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前幾天wendy第一次照著食譜做鮮蚵豆腐燒有成功哦~

 

跟大家一起分享這好吃的家常菜~~

 

準備的材料:

 

蔥、薑泥、蒜泥、辣椒、豆鼓、鮮蚵、豆腐

 

調味料:

 

蠔油1大匙、糖少許、香油適量、酒1大匙、水1杯、太白粉水少許

 

 

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作法:

 

1.熱油,將蒜泥、薑泥、蔥、辣椒、豆鼓放入爆香(豆鼓要記得泡水哦~)

 

 

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2.再加入調味料和水再放入豆鼓水燜煮

 

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3.悶煮後的豆腐稍有上色

 

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4.再加入洗淨的鮮蚵快炒,太白粉水勾薄芡,加入香油即可。

 

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盛盤~很簡單的家常菜~鮮蚵豆腐燒~完成囉~`

 

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