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首先跟大家拜個晚年,祝福大家新年如意、平安順遂~~

感謝大家這半年來的支持與鼓勵,

讓wendy寫文章愈來愈起勁,

這道蒼蠅頭是wendy回娘家吃到表姐煮的拿手菜,

當下覺得超好吃的,

超下飯的~

所以回台北wendy也想嘗試看看~

 

準備的材料有:

皮蛋、韭菜、豬絞肉、甜紅椒(原本是要放辣椒但考慮要給弟咕吃所以wendy換成紅椒代替)、豆鼓

 

 

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將皮蛋蒸熟切塊、韭菜、紅椒切小節、豆鼓泡水

 

 

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鍋裡先放一點油,然後再下絞肉

 

 

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再下蒸熟的皮蛋,皮蛋要煎得有點焦香哦~

 

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再把紅椒、韭菜放下去炒、放下豆鼓水及豆鼓~~

 

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最後要起鍋前加點米酒和香酒即可~~

不用再加其它調味料了,

因為豆鼓本身就有鹹了~~

 

 

蠻下飯又簡單的一道菜~~

跟大家一起分享~

希望你們會喜歡哦~~

 

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